Brownie vegano sin horno

Hola a todos!!! Dulce sin remordimientos!!!

Cuando oigo la palabra brownie, me viene a la cabeza, azúcar, harina, calorías a tope. Sí, sí, ya sé que está muy bueno. Pero si quieres cuidar tu línea y darte un capricho dulce prueba con esta receta.

Ingredientes

• 2 tazas de copos de avena
• 1 taza de anacardos (puedes usar otro fruto seco)
• 8 dátiles sin hueso
• 1/3 taza de cacao sin azúcar en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 plátano maduro
• 1 manzana batida
• 1/4 taza de nueces picadas

Elaboración

Coloca los ingredientes secos en el procesador de alimentos y mezcla hasta conseguir una masa de consistencia suave y harinosa.

Bate el plátano con la manzana y mezcla con la masa anterior hasta que se ligue todo.

Coloca la mezcla en una fuente de ligeramente engrasada. Alisa y presiona firmemente para que quede uniforme. Cubre con las nueces picadas introduciéndolas en la masa. 

Deja la bandeja al menos una hora en la nevera.

Corta cuadraditos y a disfrutar.

Bon appetit!!!