Atún con espárragos trigueros al curry rojo

Ingredientes:
Atún fresco
Espárragos trigueros
Sal
Pimienta
Aceite
Pasta de curry rojo
Queso en crema
Especias: jengibre - cúrcuma.

Elaboración

1. Marcar el atún salpimentado en la sartén a fuego muy vivo y reservar.
2. En la misma sartén freír los espárragos con sal, pimienta y especias al gusto.
3. Cuando los espárragos estén tiernos añadir el curry rojo, incorporar el atún y unir con el queso en crema.
4. Rectificar de sal si es necesario.

Bon appetit!