Mini pizzas de cebolla caramelizada y anchoa

Ingredientes: Base de masa de hojaldre, cebolla, anchoas.

Calienta aceite, agrega la cebolla con pimienta, sal y orégano. Cuece a fuego lento durante unos 20 minutos removiendo de vez en cuando hasta que esté blanda. Añade dos cucharadas de azúcar moreno y deja cocer 10 minutos más.

 

Hornea a 190º la base de hojaldre cortada en cuadrados sin que se termine de hacer.

Pon la cebolla sobre el hojaldre y encima dispón las anchoas, espolvorea orégano y vuelve a hornear hasta que estén doradas.